书目详细信息
： 中国食物成分表:标准版.第二册
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5659-1978-7:CNY186.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 中国食物成分表/.杨月欣主编 |
| 版本项： | 6版 |
| 出版发行项： | 北京:,北京大学医学出版社:,2019 |
| 载体形态项： | 16,429页:;+彩图:;+29cm |
| 一般附注： | “十三五”国家重点出版物出版规划项目 |
| 提要文摘： | 本书食物数据以动物性原料和食品为主，共收集了动物性食物3600余条，数据75000余个。相比上一版动物性食物数据增加超过50%。另外，书中还增加了食物碘、维生素、嘌呤、DHA的数据。 |
| 题名主题： | 食品营养分析 数据 中国 |
| 中图分类： | R151.3-64 |
| 个人名称等同： | 杨月欣 (女) 主编 |
| 记录来源： | CN CQYZTSG 20200503 |
| 记录来源： | CN OLCC 20200503 |