书目详细信息
： 中国食品标签用营养素参考数值
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-117-10997-0:CNY18.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 中国食品标签用营养素参考数值/.荫士安，杨月欣主编 |
| 出版发行项： | 北京:,人民卫生出版社:,2009 |
| 载体形态项： | 223页:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书内容包括：营养素参考值定义和概念、制定营养素参考数值的原则和根据、能量及宏量营养素NRV制定依据、维生素NRV制定依据、矿物质NRV制订依据、NRV在食品标签营养标示中的应用等。 |
| 并列题名： | Nutrient reference values for labelling purposes in China eng |
| 题名主题： | 食品营养分析 中国 |
| 题名主题： | 食品营养分析 |
| 中图分类： | R151.3 |
| 个人名称等同： | 荫士安 主编 |
| 个人名称等同： | 杨月欣 主编 |
| 个人名称次要： | 王竹 编 |
| 记录来源： | CN NLC 20100505 |