书目详细信息
： 食货志
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5576-4956-2:CNY49.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 120000 |
| 题名责任者项： | 食货志/.邓士玮著 |
| 出版发行项： | 天津:,天津科学技术出版社:,2018.05 |
| 载体形态项： | 250页:;+彩图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书作者以诙谐幽默的笔法，向我们介绍数十种熟悉却不知道来由的经典食物，让我们用阅读故事的眼光来看待餐桌上的食物。了解食物的前世今生，了解每道食物背后的历史和地理背景、生产流程、烹调技术等，能让我们改变生活的质感，燃起对“过日子”的热爱。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 |
| 中图分类： | TS971.2 |
| 个人名称等同： | 邓士玮 著 |
| 记录来源： | CN CQYZTSG 20251013 |