书目详细信息
： 食品安全100问.Ⅱ
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-117-27811-9:CNY32.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品安全100问/.国家食品安全风险评估中心编著 |
| 出版发行项： | 北京:,人民卫生出版社:,2019 |
| 载体形态项： | 12,148页:;+彩图:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书汇集了100个食品安全问题，分为22个部分，内容包括：乳与乳制品、粮食及其制品、焙烤食品、方便米面制品、油脂及其制品、肉类制品、冷冻饮品、水果蔬菜、蛋及蛋制品、水产品、饮料等。 |
| 题名主题： | 食品安全 基本知识 |
| 中图分类： | TS201.6 |
| 个人名称等同： | 李宁 主编 |
| 个人名称等同： | 满冰兵 主编 |
| 记录来源： | CN CQYZTSG 20210105 |