书目详细信息
： 酒菜与酒话
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5062-5086-1:CNY18.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 310000 |
| 题名责任者项： | 酒菜与酒话/.阮汝玮编 |
| 出版发行项： | 上海:,上海世界图书出版公司:,2001 |
| 载体形态项： | 100页:;+图:;+21×19cm |
| 提要文摘： | 本书运用中国烹饪的基本方法，选取十种不同类型的酒，整理、设计、创新了以酒为主要调味品的酒菜100款，并从我国酒文化的十个不同侧面，提供了酒文化短文100篇。 |
| 题名主题： | 菜谱 中国 |
| 题名主题： | 酒 文化 中国 |
| 题名主题： | 菜谱 |
| 题名主题： | 酒 |
| 中图分类： | TS972.182 |
| 中图分类： | TS971 |
| 个人名称等同： | 阮汝玮 编 |
| 记录来源： | CN NLC 20011210 |