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书目详细信息： 完美西餐“酱”料理

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《完美西餐“酱”料理》

ISBN/价格：	978-7-5180-4150-3:CNY42.80
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	完美西餐“酱”料理/.何行记著
出版发行项：	北京:,中国纺织出版社:,2018
载体形态项：	127页:;+彩图:;+26cm
丛编项：	尚锦西餐系列
提要文摘：	本书内容包括：软嫩的肉类；鲜甜的海鲜；清爽的蔬食类。读者可以跟着行政主厨，学西餐私房酱料，幸福享用五星级饭店才有的完美西餐“酱”料理。
题名主题：	西式菜肴调味酱制作
中图分类：	TS264.2
个人名称等同：	何行记著
记录来源：	CN 91MARC 20181129

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