书目详细信息
： 国内外食品检验方法的标准及规范分析:理化篇
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5066-8691-4:CNY158.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 国内外食品检验方法的标准及规范分析/.肖晶, 徐敦明主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国质检出版社:,中国标准出版社:,2017 |
| 载体形态项： | 13,696页:;+26cm |
| 丛编项： | 食品安全国家标准实施指南系列丛书 |
| 提要文摘： | 本书分别对各国或地区、组织的食品安全检验方法标准或技术法规管理概况、管理机构设置及其职责、食品安全方法标准或技术法规具体内容进行了详细的阐述。比较了国际食品法典、欧盟、美国、澳新、加拿大、日本、韩国、东盟十国和国际化组织检验方法标准或技术法规,以及中国食品安全检验方法标准的规定形式、具体内容等。包括理化、微生物和毒理学评价程序和方法三个方面。 |
| 题名主题： | 食品检验 标准 世界 |
| 中图分类： | TS207.3 |
| 个人名称等同： | 肖晶 主编 |
| 个人名称等同： | 徐敦明 主编 |
| 记录来源： | CN CQYZTSG 20230707 |