书目详细信息
： 食品营养与保健
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-02562-3:CNY28.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品营养与保健/.王宇鸿，张海主编 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2008 |
| 载体形态项： | 234页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | 高职高专“十一五”规划教材 食品类系列 |
| 提要文摘： | 本书内容包括：能量与营养素；各类食物的营养价值；合理营养与膳食指南；特定人群的营养与膳食；疾病营养；食品的营养强化；保健功能食品。 |
| 题名主题： | 食品营养 关系 健康 高等教育 教材 |
| 题名主题： | 食品营养 |
| 题名主题： | 健康 |
| 中图分类： | R151.4 |
| 个人名称等同： | 王宇鸿 主编 |
| 个人名称等同： | 张海 主编 |
| 记录来源： | CN RENTIAN |