书目详细信息
： 食品安全科普知识手册
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-202-13004-9:CNY32.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 130000 |
| 题名责任者项： | 食品安全科普知识手册/.石家庄市人民政府食品安全委员会办公室，石家庄市食品药品监督管理局编 |
| 出版发行项： | 石家庄:,河北人民出版社:,2018 |
| 载体形态项： | 200页:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书结合现行《食品安全法》等法律法规以及当前公众关注的食品安全热点、焦点问题，以通俗易懂的语言，讲述了大家最想知道、最实用的知识。告诉大家如何选购安全放心食品、如何吃得更安全、更健康、更有营养。科普知识内容涵盖从农田到餐桌各环节，包括食品安全一般常识、蔬菜水果、粮谷类及制品和食用油、水产、肉禽蛋奶类、调料类、酒及饮料类以及保健食品、辐照食品等内容。还包含了食品采购、储存、家庭食品加工、食品安全事件的防范以及有关的食品营养常识等内容。 |
| 题名主题： | 食品安全 手册 |
| 中图分类： | TS201.6 |
| 个人名称等同： | 徐玮 主编 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20181129 |