书目详细信息
： 乳品检验标准方法
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5066-4969-8:CNY100.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 乳品检验标准方法/.H. Michael Wehr，Joseph F. Frank编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国标准出版社:,2008 |
| 载体形态项： | 22,629页:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书介绍了乳品检验标准方法，其中涉及乳和乳制品产品标准及检测标准方法，乳和乳制品检测技术如微生物学计数方法、大肠菌群和其他指示菌、各类微生物检测以及致病菌检测方法等。 |
| 并列题名： | Standard methods for the examination of dairy products eng |
| 题名主题： | 鲜乳 食品检验 |
| 题名主题： | 乳制品 食品检验 |
| 题名主题： | 鲜乳 |
| 题名主题： | 食品检验 |
| 题名主题： | 乳制品 |
| 非控主题词： | 乳品 |
| 中图分类： | TS252.7 |
| 个人名称等同： | 韦尔 (Wehr, H. Michael) 著 |
| 个人名称等同： | Frank Joseph F. 著 |
| 记录来源： | CN NLC 20090324 |