书目详细信息
： 药膳与饮食营养
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-40291-2:CNY49.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 药膳与饮食营养/.范文昌，王东营，荆志伟主编 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2022.7 |
| 载体形态项： | 208页:;+26cm |
| 一般附注： | 高等职业教育教材 |
| 提要文摘： | 本教材以国家最新版(2020年版)《药食同源目录》为依据，从营养素和中医药两个维度对膳食中常用食物进行介绍。教材共九章，主要介绍了中国居民膳食营养现状及计划、营养基础知识、药膳基础知识、药膳食物原料及各类食物营养、药膳中的药食同源、中国居民膳食指导、不同年龄段人群药膳与饮食营养、慢性病患者及超重肥胖者药膳与饮食营养、美容营养药食品标签与保健食品等内容。 |
| 题名主题： | 药膳 高等职业教育 教材 |
| 中图分类： | R247.1 |
| 个人名称等同： | 范文昌 主编 |
| 个人名称等同： | 王东营 主编 |
| 个人名称等同： | 荆志伟 主编 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20220817 |