书目详细信息
： 美食中国:中国八大菜系集萃
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5341-6051-6:CNY60.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi spa |
| 出版国别： | CN 330000 |
| 题名责任者项： | 美食中国/.李鑫主编 |
| 出版发行项： | 杭州:,浙江科学技术出版社:,2014.7 |
| 载体形态项： | 135页:;+图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书全面系统地介绍了中国源远流长的饮食文化，全书共三部分：介绍了中国烹饪的起源；一百例难度系数不高的、原材料国外能采购到的且适合外国人口味的菜肴；中国八大菜系的流派、特点、历史文化背景、代表菜肴等。 |
| 并列题名： | China deliciosa spa |
| 题名主题： | 菜系 介绍 西班牙文 中国 |
| 题名主题： | 菜系 |
| 中图分类： | TS972.182 |
| 个人名称等同： | 李鑫 主编 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20150108 |