书目详细信息
： 味觉与视觉的华丽盛宴:法式甜点盘饰技法
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5349-9771-6:CNY69.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 410000 |
| 题名责任者项： | 味觉与视觉的华丽盛宴/.(日)松下裕介著 |
| 出版发行项： | 郑州:,河南科学技术出版社:,2020 |
| 载体形态项： | 191页:;+照片:;+26cm |
| 提要文摘： | 《味觉与视觉的华丽盛宴 法式盘饰甜点》是从日本河出书房新社引进的一本美食书,介绍了各种盘饰甜点的制作。本书介绍了26种美味盘饰甜点,每种盘饰甜点都是由多种小甜点组合而成的,包括蛋糕、慕斯、水果、冰淇淋、果酱、奶油、巧克力、花草等,各种小甜点摆放考究,美观诱人。每种小甜点都有详细的材料和做法,图片清晰,制作简单。 |
| 题名主题： | 甜食 制作 法国 |
| 中图分类： | TS972.134 |
| 个人名称等同： | 松下裕介 (日) 著 |
| 个人名称次要： | 唐振威 译 |
| 个人名称次要： | 严颖 译 |
| 记录来源： | CN CQYZTSG 20241219 |