书目详细信息
： 中医膳食食疗学
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5152-0547-2:CNY36.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 中医膳食食疗学/.杨世忠主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中医古籍出版社:,2015 |
| 载体形态项： | 10,288页:;+26cm |
| 一般附注： | 全国高等中医药院校试用教材 |
| 提要文摘： | 本书阐述了中医膳食食疗学的起源与发展简史，阐述了食物的性能与应用、食疗应用的基本原则，以及中医食疗配伍理论等；较为系统地介绍了食疗原料的性能与应用，内容包括果品、蔬菜、禽畜肉食、鱼类水产、谷物及酿造类食材等六大类；另外还介绍了常用食疗中药33种。 |
| 题名主题： | 食物疗法 医学院校 教材 |
| 中图分类： | R247.1 |
| 个人名称等同： | 杨世忠 主编 |