书目详细信息
： 膳食智慧:食物、营养与疾病
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-117-32722-0:CNY58.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 膳食智慧/.董三白, 周琳坤编著 |
| 出版发行项： | 北京:,人民卫生出版社:,2022 |
| 载体形态项： | 14, 354页:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书分为上、中、下三篇。上篇为食物篇, 首先是读者最关心的忌口问题, 针对不同体质, 给出了详细说明 ; 对畜离肉类, 水产、鱼类, 蛋、奶类, 蔬菜类, 果品类, 饮料与调味品等66种食物的营养成分、食物药性、不宜同食食物进行了详细介绍。中篇为营养篇, 包括营养素与食物协同、无机盐中的微量元素与平衡等内容。下篇为疾病篇, 重点叙述90余种常见疾病的饮食宜忌, 包括老年病、内、外、妇、儿、皮肤、五官各科, 具体说明每种疾病的病因病机、主要症状, 有助于读者对症识病, 在饮食调养中知所宜忌, 以利于巩固疗效和促进健康。 |
| 题名主题： | 膳食营养 普及读物 |
| 中图分类： | R151.4 |
| 个人名称等同： | 董三白 编著 |
| 个人名称等同： | 周琳坤 编著 |
| 记录来源： | CN BP 20230328 |