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书目详细信息： 亚洲咖啡西点,黑白格世界

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《亚洲咖啡西点,黑白格世界》

ISBN/价格：	978-7-5552-5032-6:CNY40.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 370000
题名责任者项：	亚洲咖啡西点/.王森主编
出版发行项：	青岛:,青岛出版社:,2016
载体形态项：	107页:;+彩图，彩照:;+29cm
提要文摘：	本书主要介绍了当今流行咖啡西点，包括女巫杯子蛋糕、奥利奥牛奶慕斯、棒棒糖蛋糕等的配料和制作方法，通过黑白两色的基础颜色，构造出黑与白的烘焙搭配，并讲述了西点名店的品牌故事。
题名主题：	西点制作丛刊
题名主题：	西点商店商业经营丛刊
中图分类：	TS213.2
个人名称等同：	王森 (烘焙) 主编

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