书目详细信息
： 蛋糕装饰全书
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5349-8638-3:CNY128.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 410000 |
| 题名责任者项： | 蛋糕装饰全书/.澳大利亚鲍尔媒体编著 |
| 出版发行项： | 郑州:,河南科学技术出版社:,2017 |
| 载体形态项： | 232页:;+彩图:;+27cm |
| 相关题名附注： | 封面英文题名：Decorating cakes |
| 提要文摘： | 本书针对不同水平的读者，在初级技能篇、中级技能篇、高级技能篇中分别介绍了多款精美蛋糕的制作方法，可适用不同的场合。同时配有清晰的制作步骤分解图和30多页详细的蛋糕装饰基础技能介绍，以助读者完成作品。 |
| 并列题名： | Decorating cakes eng |
| 题名主题： | 蛋糕 糕点加工 |
| 中图分类： | TS213 |
| 个人名称次要： | 黄燕 译 |
| 个人名称次要： | 黄晓华 译 |
| 团体名称等同： | 澳大利亚鲍尔传媒图书公司 编著 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20240420 |