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书目详细信息： 黄金比例馅料点心

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《黄金比例馅料点心》

ISBN/价格：	978-7-5335-5620-4:CNY72.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 350000
题名责任者项：	黄金比例馅料点心/.吕升达著
出版发行项：	福州:,福建科学技术出版社:,2018
载体形态项：	269页:;+彩图:;+26cm
提要文摘：	本书包含99道完整食谱，分泡芙、派、凤梨酥、蛋黄酥4类。而本书的内容，远不仅仅是由这99道食谱组成，对每一类甜点，会先介绍其各类型外壳以及内馅的做法、要点，此后，才是一道一道的食谱。
题名主题：	糕点制作
中图分类：	TS213.23
个人名称等同：	吕升达著
记录来源：	CN BP 20211005

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