书目详细信息
： 食物成分表 : 全国代表值
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-117-01560-8:$18。50 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食物成分表 : 全国代表值/.王光亚主编 |
| 出版发行项： | 北京:,人民卫生出版社:,1998 |
| 载体形态项： | 183页:;+28cm |
| 一般附注： | 国家自然科学基金资助项目 |
| 提要文摘： | 本书内容包括全国15省生产的主副食品28大类，1300余种。各种营养成分均是用当代国际上通用的先进测试方法实际测定的结果。 |
| 题名主题： | 食品营养分析 表 |
| 题名主题： | 食品营养分析 |
| 中图分类： | R151。3-64 |
| 个人名称等同： | 王光亚 主编 |