书目详细信息
： 新疆鲜食瓜果及制品质量检验
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5026-4630-1:CNY56.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 新疆鲜食瓜果及制品质量检验/.马德英,刘俊,王翀主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国质检出版社:,中国标准出版社:,2018 |
| 载体形态项： | 230页:;+图:;+26cm |
| 丛编项： | “一带一路”沿线边境贸易产品检验检疫丛书 |
| 提要文摘： | 本书系统整理瓜果中营养及功能性成分的分析方法,对新疆特色瓜果营养成分及安全性进行科学评价,对于提升新疆特色农产品品质和质量安全水平具有现实意义,对提高新疆名优产品品牌知名度,实施品牌战略提供基础性技术支撑,结合1检测方法、2营养成分分析、3安全性评价三部分编著成书,供大家学习。 |
| 题名主题： | 水果 质量检验 新疆 |
| 题名主题： | 水果加工食品 质量检验 新疆 |
| 中图分类： | S66 |
| 中图分类： | TS255.4 |
| 个人名称等同： | 马德英 主编 |
| 个人名称等同： | 刘俊 主编 |
| 个人名称等同： | 王翀 主编 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20231215 |