书目详细信息
： 小吃大艺:记忆中的老北京小吃
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5180-5252-3:CNY68.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 小吃大艺/.冯怀申著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国纺织出版社:,2018 |
| 载体形态项： | 110页:;+彩图:;+29cm |
| 提要文摘： | 本书入选的小吃均历史悠久，兼具乡土气息与地域特色，土生土长的本地人都爱、至今仍是街头巷尾的美食主角。蒸货、炸货、烙货……此书整篇用京味京腔的讲述方式，清晰地延着北京的历史轨迹讲述了八十种小食，带入到北京的历史轨迹中去，让读者生动有趣地了解当地的饮食文化。同时，细腻地描写出“由食入世”的人生感悟。 |
| 题名主题： | 风味小吃 介绍 北京 |
| 中图分类： | TS972 |
| 个人名称等同： | 冯怀申 著 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20181129 |