书目详细信息
： 经典家常粤菜
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5447-6724-8:CNY32.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 320000 |
| 题名责任者项： | 经典家常粤菜/.甘智荣主编 |
| 出版发行项： | 南京:,译林出版社:,2017 |
| 载体形态项： | 160页:;+24cm |
| 一般附注： | 大厨请到家 |
| 提要文摘： | 本书一共向读者介绍了75道经典粤菜，其中素材类17道，畜肉类20道，禽蛋类18道，水产类20道。本书从最基础的烹饪知识着手，将养生和烹饪完美融合，介绍了一些养生、烹饪的必备常识。每道菜品都详细介绍了所用材料及做法演示，并且每一个步骤都有相应图片作为参考，让你对每一道菜品的做法一目了然。 |
| 题名主题： | 粤菜 菜谱 图集 |
| 中图分类： | TS972 |
| 个人名称等同： | 甘智荣 主编 |
| 记录来源： | CN CQYZTSG 20241119 |