书目详细信息
： 中国食品工业标准汇编,糕点卷
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5066-8865-9:CNY190.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 中国食品工业标准汇编/.全国焙烤制品标准化技术委员会糕点分技术委员会，中国标准出版社编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国标准出版社:,2018 |
| 载体形态项： | 575页:;+彩图:;+30cm |
| 提要文摘： | 本书主要内容包括第一部分综合标准，第二部分产品标准，第三部分原辅料标准，第四部分试验方法标准，共收录截至2017年12月底发布的糕点国家标准56项，行业标准3项。 |
| 题名主题： | 食品工业 标准 中国 汇编 |
| 题名主题： | 糕点 食品标准 中国 汇编 |
| 中图分类： | TS207.2 |
| 团体名称等同： | 全国焙烤制品标准化技术委员会糕点分技术委员会 编 |
| 团体名称等同： | 中国标准出版社 编 |
| 记录来源： | CN CQYZTSG 20241219 |