书目详细信息
： 中国百面
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-89396-205-9:CNY58.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 370000 |
| 题名责任者项： | 中国百面/.刘建伟主编 |
| 出版发行项： | 济南:,齐鲁电子音像出版社:,2016 |
| 载体形态项： | 116页:;+图:;+28cm |
| 丛编项： | 中国大厨系列图书 |
| 提要文摘： | 本书共分为：华北篇；西北篇；西南篇；东南篇；中原篇；中南篇几部分，以简洁细腻的文字及清晰详尽的图片对这些面条的来龙去脉、制作流程加以剖析介绍。 |
| 题名主题： | 面条 食谱 中国 |
| 中图分类： | TS972.132 |
| 个人名称等同： | 刘建伟 主编 |
| 记录来源： | CN OLCC 20171212 |
| 记录来源： | CN zjlib 20160224 |