书目详细信息
： 烘焙课堂,巧克力甜点
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5352-6929-4:CNY48.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi fre |
| 出版国别： | CN 420000 |
| 题名责任者项： | 烘焙课堂/.奥赛·索克尚，瓦尼·柯尼西奇著 |
| 出版发行项： | 武汉:,湖北科学技术出版社:,2014 |
| 载体形态项： | 232页:;+彩照:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书汇聚了70多种最具人气的巧克力甜点配方。书中近千张详细的步骤图将带你走进烘焙大师奥赛·索克尚和瓦尼·柯尼西奇的世界。即使是烘焙新手，也能完全掌握各个配方的要领，轻松完成美味的巧克力甜点。 |
| 题名主题： | 烘焙 糕点加工 |
| 中图分类： | TS213.2 |
| 个人名称等同： | 索克尚 奥赛 (法) 著 |
| 个人名称等同： | 柯尼西奇 瓦尼 (法) 著 |
| 个人名称次要： | 佳维勒 (法) 摄影 |
| 个人名称次要： | 尚文君 译 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20150426 |