书目详细信息
： 老年营养护理
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5680-6520-7:CNY59.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 420000 |
| 题名责任者项： | 老年营养护理/.苏晗，白柳，金莉主编 |
| 出版发行项： | 武汉:,华中科技大学出版社:,2020 |
| 载体形态项： | 283页:;+图:;+28cm |
| 一般附注： | 中德合作双元制老年护理专业人才培养精品教材 |
| 提要文摘： | 本书以学校教学领域和养老机构工作领域为主导，以职业行动情境为主线，从老年人实际营养需求和营养护理需求出发，根据GIZ《中德合作双元制培养项目人才培养方》通过老年营养护理概览、老年营养护理特点、老年人食物相关护理理论、老年人饮食与健康关系、老年人饮食与健康指导等几个部分内容构成，完成对学生职业行动能力如专业方法能力、社会能力和个人能力等的培养。《老年营养护理》是以老年营养的基础知识，根据老人结构和生理功能改变的特点的分析满足老年营养的需要，改变老年营养的饮食模式，平和膳食，特殊强调老人的饮食加工，保障老年人的饮食安全，通过养老机构，社区养老服务，家庭养老护理、医院患病老年人的治疗与营养饮食护理，培养学生热爱老年护理职业，关心老人，敬重老人的职业素养，为应对老龄化而做出贡献。 |
| 题名主题： | 老年人 营养卫生 教材 |
| 中图分类： | R153.3 |
| 个人名称等同： | 苏晗 主编 |
| 个人名称等同： | 白柳 主编 |
| 个人名称等同： | 金莉 主编 |
| 记录来源： | CN BP 20211005 |