书目详细信息
： 豆类养生菜一本就够
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5537-4924-2:CNY39.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 320000 |
| 题名责任者项： | 豆类养生菜一本就够/.孙平，高海波主编 |
| 出版发行项： | 南京:,江苏凤凰科学技术出版社:,2017 |
| 载体形态项： | 448页:;+图:;+21cm |
| 一般附注： | 凤凰含章 掌中宝系列 |
| 提要文摘： | 本书将豆类菜分为豆蔬养生菜和豆制品养生菜两大部分。豆蔬养生菜介绍了黄豆、蚕豆、青豆、扁豆、四季豆、豌豆、芸豆、红豆、腰豆、刀豆、眉豆、荷兰豆、豆角等美味多样的豆类蔬菜；豆制品养生菜介绍了豆腐、豆花、豆干、豆皮、腐竹、豆浆等有“素中肉品”之称的豆制品。 |
| 题名主题： | 豆制食品 食物养生 |
| 中图分类： | R247.1 |
| 个人名称等同： | 孙平 (中医) 主编 |
| 个人名称等同： | 高海波 (医学) 主编 |