书目详细信息
： 高级营养学
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-81071-529-1:CNY33.90 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 高级营养学/.林晓明，李勇主编 |
| 出版发行项： | 北京:,北京大学医学出版社:,2004.5 |
| 载体形态项： | 293页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | 高等院校营养与食品及相关专业研究生参考教材 |
| 相关题名附注： | 英文题名取自封面 |
| 提要文摘： | 本书由19章组成，内容包括膳食模式、营养构型与营养状况；脂肪酸；膳食纤维；核酸；能量代谢失调与肥胖；维生素A与类胡萝卜素；叶酸等。 |
| 并列题名： | Advanced nutrition eng |
| 题名主题： | 营养学 研究生 教材 |
| 题名主题： | 研究生 |
| 中图分类： | R151 |
| 个人名称等同： | 林晓明 主编 |
| 个人名称等同： | 李勇 主编 |
| 记录来源： | CN XKZL/LYH 20071024 |