书目详细信息
： 饼干烘焙新食典
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5552-1200-3:CNY49.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 饼干烘焙新食典/.王森主编 |
| 出版发行项： | 青岛:,青岛出版社:,2015.2 |
| 载体形态项： | 316页:;+图:;+25cm |
| 提要文摘： | 该书为饼干烘焙爱好者精心准备了饼干制作方法，包括近360款各式饼干的详细制作步骤，每一款均有分步详解图。主要内容包括：烘烤一块饼干 享受惬意时光；饼干面团(糊)拌和法之糖油拌和法等。 |
| 并列题名： | Encyclopedia of biscuits eng |
| 题名主题： | 饼干 制作 |
| 中图分类： | TS213.22 |
| 个人名称等同： | 王森 主编 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20150312 |