书目详细信息
： 超详解实用料理摆盘大全
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5349-8202-6:CNY108.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 410000 |
| 题名责任者项： | 超详解实用料理摆盘大全/.La Vie编辑部著 |
| 出版发行项： | 郑州:,河南科学技术出版社:,2016 |
| 载体形态项： | 429页:;+图 (部分彩图):;+25cm |
| 提要文摘： | 本书分为总论、料理摆盘的拆解与分析、食器选配三部分，具体内容包括：画盘、配色、塑形、比例与层次、活用色彩的食器搭配法、特色造型的食器搭配法等。 |
| 题名主题： | 拼盘 制作 |
| 中图分类： | TS972 |
| 团体名称等同： | La Vie编辑部 著 |
| 记录来源： | CN 重庆宁远科技发展有限公司 20240415 |