书目详细信息
： 食品安全决策体系研究:基于供应链视角
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-03-065097-9:CNY152.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品安全决策体系研究/.慕静著 |
| 出版发行项： | 北京:,科学出版社:,2020 |
| 载体形态项： | 259页:;+24cm |
| 一般附注： | 国家社会科学基金项目“品牌价值链视角下食品安全社会共治创新体系研究”研究成果 |
| 提要文摘： | 本书基于食品供应链系统复杂适应性和系统动力学特征，不仅从微观层面对食品供应链系统的决策主体、决策行为、决策过程、决策机制进行分析，还从宏观层面对多主体协调、事前风险决策、事中监管与评价、事后信息追溯等方面进行食品供应链的宏观决策行为研究。 |
| 题名主题： | 食品安全 供应链管理 研究 |
| 中图分类： | TS201.6 |
| 个人名称等同： | 慕静 著 |
| 记录来源： | CN BP 20211005 |