书目详细信息
： 带给全家幸福的蓝带面包
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5372-6334-4:CNY29.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 650000 |
| 题名责任者项： | 带给全家幸福的蓝带面包/.甘智荣主编 |
| 出版发行项： | 乌鲁木齐:,新疆人民卫生出版社:,2016 |
| 载体形态项： | 208页:;+彩照:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书展示了面包的世界，包括基本的烘焙工具、常用的烘焙原料等。其次，介绍了83款面包的制作，涵盖了简易面包、吐司面包、调理面包、花式面包、欧式面包、丹麦面包，以及天然酵母面包等七大类面包。 |
| 题名主题： | 面包 制作 |
| 中图分类： | TS213.21 |
| 个人名称等同： | 甘智荣 主编 |
| 记录来源： | CN ahlib 20160922 |