| ISBN/价格: | 978-7-5372-6334-4:CNY29.80 |
|---|---|
| 作品语种: | chi |
| 出版国别: | CN 650000 |
| 题名责任者项: | 带给全家幸福的蓝带面包/.甘智荣主编 |
| 出版发行项: | 乌鲁木齐:,新疆人民卫生出版社:,2016 |
| 载体形态项: | 208页:;+彩照:;+24cm |
| 提要文摘: | 本书展示了面包的世界,包括基本的烘焙工具、常用的烘焙原料等。其次,介绍了83款面包的制作,涵盖了简易面包、吐司面包、调理面包、花式面包、欧式面包、丹麦面包,以及天然酵母面包等七大类面包。 |
| 题名主题: | 面包 制作 |
| 中图分类: | TS213.21 |
| 个人名称等同: | 甘智荣 主编 |
| 记录来源: | CN ahlib 20160922 |