书目详细信息
： 114种中式点心
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5447-6920-4:CNY32.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 320000 |
| 题名责任者项： | 114种中式点心/.黎国雄主编 |
| 出版发行项： | 南京:,译林出版社:,2017 |
| 载体形态项： | 160页:;+彩图:;+24cm |
| 丛编项： | 大厨请到家 |
| 提要文摘： | 本书介绍了114种易上手的中式点心, 分为初级入门、中级入门、高级入门三部分, 都是大家耳熟能详的点心。每道中式点心在选料、分量搭配、造型、烘烤蒸制等方面都做了详细的指导, 并配有详细的分解步骤图, 让读者体验到制作的乐趣, 同时也满足了自己的味蕾。 |
| 题名主题： | 面点 食谱 中国 |
| 中图分类： | TS972.132 |
| 个人名称等同： | 黎国雄 主编 |
| 记录来源： | CN XKZL 20170614 |