书目详细信息
： 葡萄酒佐餐艺术
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5447-4817-9:CNY32.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi fre |
| 出版国别： | CN 320000 |
| 题名责任者项： | 葡萄酒佐餐艺术/.(法)斯蒂芬妮·德蒂尔克埃姆，(法)索菲·格勒卢著 |
| 出版发行项： | 南京:,译林出版社:,2014.9 |
| 载体形态项： | 141页:;+图:;+21cm |
| 相关题名附注： | 封面法文题名：Les recettes autour du uin |
| 提要文摘： | 本书中包含上百道以葡萄酒烹调的食物，以及葡萄酒配餐指导，是专为葡萄酒爱好者提供的菜谱。这些食物包含西餐的头盘、主菜以及多种甜点、饮品等。主要内容包括：头盘、主菜、甜点、饮料、酱汁。 |
| 并列题名： | Recettes autour du uin fre |
| 题名主题： | 葡萄酒 基本知识 |
| 题名主题： | 葡萄酒 |
| 中图分类： | TS262.61 |
| 个人名称等同： | 德蒂尔克埃姆 斯蒂芬妮 (法) 著 |
| 个人名称等同： | 格勒卢 索菲 (法) 编著 |
| 个人名称次要： | 殷芹 译 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20140910 |