书目详细信息
： 扫一扫，“码”上学做烘焙
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5388-8524-8:CNY29.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 230000 |
| 题名责任者项： | 扫一扫，“码”上学做烘焙/.甘智荣主编 |
| 出版发行项： | 哈尔滨:,黑龙江科学技术出版社:,2016 |
| 载体形态项： | 234页:;+图:;+24cm |
| 丛编项： | 金版饮食文库 |
| 提要文摘： | 本书章节分步依次为烘焙知识全解、面包的制作、蛋糕的制作、饼干的制作以及甜点的制作，每款烘焙西点都配有详细的步骤分解图和超详细的讲解，并提供料理难易度的标视，每个人可以依照自己的程度，选择适合自己制作的料理，享受没有负担的家庭烘焙。值得一提的是，本书每款西点均附有二维码，手机扫一扫就能轻松看视频。 |
| 题名主题： | 烘焙 糕点加工 |
| 中图分类： | TS213.2 |
| 个人名称等同： | 甘智荣 主编 |
| 记录来源： | CN BP 20211005 |