书目详细信息
： 油脂与健康
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-117-00603-X:CNY6.20 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 油脂与健康/.刘应泉,谭洪根编 |
| 出版发行项： | 北京:,人民卫生出版社:,1989 |
| 载体形态项： | 287页:;+19厘米 |
| 提要文摘： | 本书介绍了有关油脂化学的研究和进展、油脂与疾病、油脂与生活等方面的知识。 |
| 题名主题： | 食用油 关系 健康 |
| 中图分类： | R151.3 |
| 个人名称等同： | 刘应泉 编 |
| 个人名称等同： | 谭洪根 编 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20240324 |
| 电子图书： | http://doi.nlc.cn/nlcdoi/108.ndlc.2.1100009031010001/T1F24.0189004453 |