书目详细信息
： 食品营养与卫生基础
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5136-1520-4:CNY31.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品营养与卫生基础/.梁宗晖，徐明主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国经济出版社:,2012.7 |
| 载体形态项： | 249页:;+26cm |
| 一般附注： | 职业教育“工作任务驱动型”系列教材 |
| 提要文摘： | 本书主要内容包括：人体需要的营养素与热能；各类食品的营养价值与特殊功效；不同人群的营养需要；构建营养科学膳食等。 |
| 题名主题： | 食物营养 职业教育 教材 |
| 题名主题： | 食品卫生 职业教育 教材 |
| 题名主题： | 食物营养 |
| 题名主题： | 食品卫生 |
| 中图分类： | R15 |
| 个人名称等同： | 梁宗晖 主编 |
| 个人名称等同： | 徐明 主编 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20120810 |