书目详细信息
： 食品质量安全认证
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-03-044086-0:CNY46.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品质量安全认证/.曹竑主编 |
| 出版发行项： | 北京:,科学出版社:,2015.4 |
| 载体形态项： | 306页:;+26cm |
| 一般附注： | 卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材 |
| 相关题名附注： | 封面题英文题名：Food quality and safety certification |
| 提要文摘： | 本书以食品质量安全认证为主线，较系统地介绍了认证认可的基础知识、ISO9000族质量管理体系、食品安全管理体系(ISO22000)的建立与实施、食品产品认证(无公害食品、绿色食品及有机食品)、清真食品认证、良好农业规范认证及农产品地理标志等内容，资料新颖，内容充实。 |
| 并列题名： | Food quality and safety certification eng |
| 题名主题： | 食品安全 安全认证 高等学校 中国 教材 |
| 中图分类： | TS207.7 |
| 个人名称等同： | 曹竑 主编 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20150521 |