书目详细信息
： 味觉的盛宴:自贡盐帮菜
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-80752-465-6:CNY48.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 510000 |
| 题名责任者项： | 味觉的盛宴/.吴晓东，曾凡英，康珺著 |
| 出版发行项： | 成都:,巴蜀书社:,2009.9 |
| 载体形态项： | 201页:;+图:;+21cm |
| 一般附注： | 川菜发展研究中心规划项目 |
| 提要文摘： | 本书内容包括四个部分：漫话盐帮菜、解密自贡盐帮菜、品味自贡盐帮菜、传承自贡盐帮菜。 |
| 题名主题： | 川菜 文化 自贡市 |
| 题名主题： | 川菜 |
| 中图分类： | TS971 |
| 个人名称等同： | 吴晓东 著 |
| 个人名称等同： | 曾凡英 著 |
| 个人名称等同： | 康珺 著 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20100125 |