书目详细信息
： 食品抗菌添加剂:性质·应用·效果
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-80514-093-6:CNY3.25 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 310000 |
| 题名责任者项： | 食品抗菌添加剂/.( )E.吕克(Erich Lueck)著 |
| 出版发行项： | 上海:,上海翻译出版社:,1988 |
| 载体形态项： | 306页:;+18cm |
| 相关题名附注： | 版权页英文题名：Antimicrobial food addtives characteristics. uses. effects |
| 并列题名： | Antimicrobial food addtives eng |
| 题名主题： | 食品添加剂 防霉剂 |
| 中图分类： | TS202 |
| 个人名称等同： | 吕克 E. 著 |
| 个人名称等同： | Lueck Erich 著 |
| 个人名称次要： | 韦光果 译 |
| 个人名称次要： | 许慧媛 译 |
| 个人名称次要： | 钟林文 译 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20240325 |