书目详细信息
： 四季手工美味
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5592-0273-4:CNY59.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 四季手工美味/.(日)柳原一成,柳原尚之著 |
| 出版发行项： | 北京:,北京美术摄影出版社:,2020 |
| 载体形态项： | 159页:;+彩图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书是日本一对父子料理研究家的共同著作,按照春、夏、秋、冬的四季顺序,介绍了各种季节性食材的加工方法。本书中介绍的手工料理大多简单易做,不需要复杂的烹饪程序,保持了食材原本的味道。本书图文并茂,对所需食材和制作步骤介绍得非常详细,书中不仅有手工料理的制作方法,作者还通过细腻的文字将做料理过程中的点点滴滴感悟与读者进行了分享。 |
| 题名主题： | 菜谱 日本 |
| 中图分类： | TS972.183.13 |
| 个人名称等同： | 柳原尚之 (日) 著 |
| 个人名称等同： | 柳原尚之 (日) 著 |
| 个人名称次要： | 霍红雪 译 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20231208 |