书目详细信息
： 营养与食品卫生学
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-117-05561-8:CNY34.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 营养与食品卫生学/.吴坤主编 |
| 版本项： | 5版 |
| 出版发行项： | 北京:,人民卫生出版社:,2003 |
| 载体形态项： | 453页:;+26cm |
| 一般附注： | 全国高等医药教材建设研究会规划教材 卫生部规划教材 全国高等学校教材 供预防医学类专业用 |
| 提要文摘： | 本书依据相关专业学生的培养目标与教学要求，讲述了营养学基础，植物化合物，各类食品的营养价值，营养与营养相关疾病，并系统地阐述了食品卫生学知识。 |
| 题名主题： | 营养学 医学院校 教材 |
| 题名主题： | 食品卫生学 医学院校 教材 |
| 中图分类： | R151 |
| 中图分类： | R155.5 |
| 个人名称等同： | 吴坤 (公共卫生学) 主编 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20240605 |