书目详细信息
： 食品专业英语
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5184-2887-8:CNY38.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品专业英语/.杨雅兰，唐秋实，阳志军主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2020 |
| 载体形态项： | 221页:;+图:;+24cm |
| 一般附注： | 高等职业教育“十三五”规划教材 高等职业教育食品类专业教材 |
| 提要文摘： | 本书内容主要包括食品营养素、食品加工、食品保藏、食品添加剂、食品质量与安全管理、食品检测、食品标准与法规、功能食品八个部分，课文后附有相关词汇、参考译文和习题。 |
| 题名主题： | 食品工业 英语 高等职业教育 教材 |
| 中图分类： | TS2 |
| 个人名称等同： | 杨雅兰 主编 |
| 个人名称等同： | 唐秋实 主编 |
| 个人名称等同： | 阳志军 主编 |