书目详细信息
： 饭店一线:中小型饭店实务操作教程
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5032-6148-0:CNY42.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 饭店一线/.宋爱辉著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国旅游出版社:,2018 |
| 载体形态项： | 195页:;+23cm |
| 提要文摘： | 《饭店一线:中小型饭店实务操作教程》主要内容包括服务人员素质要求,餐饮服务技能与规范,前厅服务流程与规范,礼宾服务流程与规范,商务中心和购物中心服务流程与规范,客房服务流程与规范,工程管理服务流程与规范,烹饪知识与厨房管理。 |
| 题名主题： | 饭店 商业服务 技术培训 教材 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | 宋爱辉 著 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20231210 |