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书目详细信息： 食品工程新技术

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《食品工程新技术》

ISBN/价格：	978-7-5684-1362-6:CNY35.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 320000
题名责任者项：	食品工程新技术/.徐莉莉主编
出版发行项：	镇江:,江苏大学出版社:,2020
载体形态项：	205页:;+图:;+22cm
一般附注：	高等职业教育创新发展行动计划项目成果
提要文摘：	本书分九章，内容包括：新型分离技术、超微粉碎技术、辐照技术、食品超高压技术、无菌包装技术、食品微胶囊技术等。
题名主题：	食品工程技术革新
中图分类：	TS2
个人名称等同：	徐莉莉主编
记录来源：	CN CQYZTSG 20241116

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