书目详细信息
： 家常凉菜
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-06798-2:CNY24.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 家常凉菜/.食尚文化组织编写 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2010 |
| 载体形态项： | 94页:;+图:;+24cm:;+1食材选购技巧 |
| 丛编项： | 巧手秀厨房 |
| 提要文摘： | 本书从零开始介绍学做凉菜，介绍了凉菜的特点、味型及制作的基础技术，并以图文并茂的形式介绍了各种风味凉菜的制作过程，美味营养，简单易学。 |
| 题名主题： | 凉菜 菜谱 中国 |
| 题名主题： | 凉菜 |
| 题名主题： | 菜谱 |
| 中图分类： | TS972.121 |
| 团体名称等同： | 食尚文化 组织编写 |
| 记录来源： | CN RENTIAN 20100220 |