书目详细信息
： 创意奶油霜蛋糕:30款与众不同的奶油霜蛋糕
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5180-3138-2:CNY68.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 创意奶油霜蛋糕/.(英)巴莱里·巴莱里亚诺，(英)克里斯蒂娜·昂著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国纺织出版社:,2017 |
| 载体形态项： | 144页:;+彩图:;+28cm |
| 相关题名附注： | 版权页英文题名：Buttercream one-tier wonders: 30 simple and sensational buttercream cakes |
| 提要文摘： | 本书先介绍了制作奶油蛋糕的基础机技巧和必备技法，然后重点介绍了30款精美别致、与众不同的创意奶油霜蛋糕的制作，包括经典蛋糕、艺术蛋糕、单色蛋糕、风景蛋糕、浪漫蛋糕、乡村风格蛋糕、怀旧风格蛋糕、几何造型蛋糕、金属元素蛋糕、古怪造型蛋糕。 |
| 并列题名： | Buttercream one-tier wonders eng |
| 题名主题： | 蛋糕 糕点加工 |
| 中图分类： | TS213.23 |
| 个人名称等同： | 巴莱里亚诺 (英) (女，Valeriano, Valeri) 著 |
| 个人名称等同： | 昂 (英) (女，Ong, Christina) 著 |
| 个人名称次要： | 于涛 译 |
| 记录来源： | CN BP 20211005 |