书目详细信息
： 酪氨酸酶抑制剂的合成及在食品中的应用
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5180-3180-1:CNY89.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 酪氨酸酶抑制剂的合成及在食品中的应用/.刘进兵著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国纺织出版社:,2016 |
| 载体形态项： | 413页:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书结合作者多年研究酪氨酸酶抑制剂的成果，阐述化学合成酪氨酸酶抑制剂研究进展及其在食品中的应用。 |
| 题名主题： | 酪氨酸酶 抑制剂 研究 |
| 中图分类： | Q554 |
| 个人名称等同： | 刘进兵 著 |
| 记录来源： | CN BP 20211005 |