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书目详细信息： 面食不难

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《面食不难》

ISBN/价格：	978-7-5381-9304-6:CNY45.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 210000
题名责任者项：	面食不难/.飞雪无霜著
出版发行项：	沈阳:,辽宁科学技术出版社:,2015
载体形态项：	204页:;+彩图:;+24cm
提要文摘：	本书主要按面团的种类进行分类，比如冷水面团、发酵面团、烫面面团、油酥面团等。具体内容包括：制作面食的主要材料、制作面食的主要工具、面食的制作窍门、面食的种类几个部分。
题名主题：	面食制作
中图分类：	TS972
个人名称等同：	飞雪无霜 (女) 著
记录来源：	CN 人天书店 20231215

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