书目详细信息
： 功能食品
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5655-1871-3:CNY42.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 功能食品/.孟宪军，迟玉杰主编 |
| 版本项： | 2版 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业大学出版社:,2017 |
| 载体形态项： | 338页:;+26cm |
| 一般附注： | 普通高等教育“十三五”规划教材 |
| 提要文摘： | 本书内容主要涉及功能因子、功能食品资源、缓解疲劳的功能食品、增强免疫力的功能食品、延缓衰老的功能食品、辅助降血糖的功能食品、辅助降血脂的功能食品、减肥的功能食品、改善胃肠道功能的功能食品、辅助改善记忆功能的功能食品、功能食品评价的基本原理和方法、功能食品常用的生产技术等内容。 |
| 题名主题： | 疗效食品 高等教育 教材 |
| 中图分类： | TS218 |
| 个人名称等同： | 孟宪军 主编 |
| 个人名称等同： | 迟玉杰 (女， 主编 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20240104 |
| 记录来源： | CN CQYZTSG 20240410 |